Douro Profundo e Centro de Portugal: Vinhos, Natureza e Aldeias Históricas em 7 Dias

Transporte do Porto

Após recolha no seu hotel ou aeroporto no Porto, num veículo elétrico de gama premium, a viagem começa com uma visita à Quinta de Covela, uma das mais reconhecidas quintas de vinhos biológicos da região do Douro.

Visita e degustação numa adega boutique orgânica

A experiência inclui uma visita guiada à vinha e à adega, bem como uma prova de vinhos comentada pelo produtor, que explicará todos os pormenores do modo de produção dos vinhos durienses. A prova será acompanhada de degustação dos melhores queijos e enchidos da região.

Sugestão de almoço em restaurante com estrela Michelin

O almoço é sugerido no restaurante 16 Legoas, onde o chef Vítor Matos, galardoado com Estrela Michelin, dá a provar a essência do Douro, com um menu inspirado nos sabores vibrantes da região.

Hotel Boutique Quinta do Vallado

À tarde, faz-se o check-in na Quinta do Vallado, , uma unidade que alia modernidade e tradição, com quartos de luxo inseridos numa quinta histórica do século XVIII.

Miradouro São Leonardo Galafura

Após um momento de descanso retemperador, partimos para o extraordinário miradouro de São Leonardo de Galafura, onde a luz do fim do dia revela todos os pormenores da beleza arrebatadora do Rio Douro, lá ao fundo. Para o jantar, propomos um restaurante regional “da quinta à mesa”, que privilegia os ingredientes locais e o ambiente familiar.

Mirante Adorigo e passeio de barco movido a energia solar

A manhã começa com as incríveis vistas do miradouro de Adorigo, a que se segue um silencioso passeio de barco pelo Douro, com embarque na lindíssima vila de Pinhão, a bordo de uma embarcação movida a energia solar. Uma forma sustentável e relaxante de apreciar a paisagem, única no Mundo, das vinhas em socalcos que envolvem e dão fama ao rio.

Sugestão de receitas locais do restaurante

O almoço é sugerido na Cozinha da Clara, que honra as receitas durienses com um toque delicado e contemporâneo.

Visita e degustação numa propriedade vinícola familiar

À tarde, visitamos a Quinta da Fonte do Milho, um projeto de enoturismo familiar, situado em Provesende, uma das mais pitorescas aldeias vinhateiras do Douro. Aqui, teremos provas personalizadas dos vinhos e azeites premiados da propriedade, enquanto admiramos o estonteante cenário envolvente.

Fazenda de azeite biológico com jantar leve

O dia termina no Lagar da Sancha, em Sabrosa, onde terá contacto direto com oliveiras centenárias e degustará azeites de produção artesanal. É também aqui que sugerimos um retemperador jantar, antes do regresso ao hotel.

Visita guiada ao Museu do Vinho

O terceiro dia do nosso roteiro começa com uma interessante visita guiada ao Museu do Vinho de São João da Pesqueira, espaço moderno e interativo que homenageia a história do Vinho do Porto e dos seus produtores – aqui será simbolicamente presenteado com um Porto de Honra. O almoço, sugerido num restaurante local, com os melhores e mais frescos produtos da região, oferece o verdadeiro sabor do Douro tradicional.

Miradouro Salvador do Mundo

Ao início da tarde, a estrada serpenteia até ao Santuário de São Salvador do Mundo, ponto privilegiado para contemplar a grandeza do Douro. Este Santuário, constituído por nove capelas, é uma referência da região, que proporciona aos visitantes uma espetacular vista panorâmica sobre a zona – e que lhe vai deixar memórias para toda a vida.

Alojamento tradicional charme Casa do Rio

O check-in será na Casa do Rio Quinta do Vallado Country House, um alojamento de charme suspenso entre as vinhas e o Douro. Nesta magnífica quinta, terá a oportunidade de visitar a adega e degustar uma prova exclusiva de vinhos. O usufruto do spa, com vista panorâmica, prepara o corpo e o espírito para um jantar intimista, com os melhores produtos da propriedade.

Visite o Parque Arqueológico

Logo pela manhã, vai conhecer um dos pontos altos deste percurso e um dos destinos mais surpreendentes em todo o país: o extraordinário Parque Arqueológico do Vale do Côa, a maior exposição ao ar livre de Arte Paleolítica do Mundo. Classificado como Património da Humanidade pela UNESCO desde 1998, este vale tem mais de mil representações de arte rupestre, maioritariamente gravuras e algumas pinturas. Aqui, será guiado por arqueólogos numa visita ao núcleo principal do Parque e ficará a conhecer a importância mundial deste sítio. O almoço é sugerido no restaurante do parque, com vista para as escarpas do Côa.

Passeio guiado a pé no Parque Natural do Douro

A tarde é dedicada ao Parque Natural do Douro Internacional, com uma visita de meio dia por paisagens de grande valor ecológico e beleza ainda intacta.

Visita guiada à vila histórica de Ciudad Rodrigo

No regresso, haverá ainda uma breve paragem para conhecer a Aldeia Histórica de Cidade Rodrigo, que guarda vestígios de tempos medievais – sugerimos também um jantar simples, mas autêntico, num espaço local desta aldeia, para terminar o dia da melhor forma.

Visita guiada à aldeia histórica de Marialva

Após o check-out na Casa do Rio, a jornada prossegue rumo a mais uma joia do património nacional: a Aldeia Histórica de Marialva. Com as suas muralhas austeras e ruínas medievais, Marialva transporta-nos para um tempo de fronteira e resistência. Entre ruelas em calçada e casas de pedra, esta aldeia convida à contemplação.

Visita guiada à aldeia histórica de Linhares da Beira

Depois de um almoço regional nas redondezas, com os sabores autênticos da Beira Interior, a tarde continua com uma visita a Linhares da Beira, outra Aldeia Histórica de carácter granítico. Numa visita guiada, irá explorar o magnífico castelo com vista sobre a Serra da Estrela, igrejas e o pelourinho. Ao longo do percurso, destacam-se também casas manuelinas e antigos solares, testemunhos de uma arquitetura senhorial que atravessa os séculos.

Palace Hotel Parador Casa da Insua

Ao final da tarde, será recebido no majestoso Parador Casa da Ínsua, um hotel de cinco estrelas instalado num antigo palácio do século XVIII, envolto por jardins românticos e vinhedos. Terá tempo para descansar ou, se preferir, para se deixar levar por uma visita ao palácio e aos seus jardins históricos, antes de terminar o dia com um jantar regional de requinte, num restaurante que privilegia os produtos locais.

Visita guiada aos jardins históricos Santar Vila Jardim

O dia começa com uma visita a um dos projetos paisagísticos mais elegantes e surpreendentes do país: Santar Vila Jardim. Esta vila cheia de História reinventou-se como um museu a céu aberto, onde palácios, solares e casas senhoriais se ligam através de jardins meticulosamente cuidados. A visita guiada conduz os viajantes por caminhos floridos e recantos de contemplação.

Sugestão de almoço em restaurante com estrela Michelin

Ao almoço, a experiência atinge o expoente máximo da sofisticação gastronómica, com a sugestão de uma refeição no restaurante Mesa de Lemos, distinguido com Estrela Michelin. Aqui, o Chef Diogo Rocha propõe uma cozinha inspirada no território, onde o respeito absoluto pelos produtos – na sua grande maioria cultivados na propriedade – se alia a uma criatividade profundamente sofisticada e elegante.

Visita e degustação de vinhos

A tarde prossegue com uma visita à Quinta da Taboadella, casa vinícola emblemática da nova geração de produtores do Dão. Integrada numa paisagem de rara beleza, esta Quinta alia história, arquitetura contemporânea e inovação enológica. A visita guiada inclui uma prova comentada de vinhos, onde se sente a elegância e mineralidade que definem os tintos e brancos do Dão.

Degustação de produtos locais

No regresso ao Parador Casa da Ínsua, haverá ainda tempo para uma degustação de produtos da própria casa: vinhos do Dão, queijos artesanais e compotas tradicionais, todos elaborados na propriedade. A noites termina com um jantar leve e reconfortante, sugerido num dos bons restaurantes da região.

Passeio de barco movido a energia solar

No último dia desta viagem inesquecível, irá rumar em direção ao litoral, para a região de Aveiro, conhecida como a “Veneza portuguesa”. A primeira paragem acontece precisamente na cidade de Aveiro, para um passeio silencioso pela Ria de Aveiro, a bordo de uma embarcação movida a energia solar. Navegar por entre os canais urbanos, as salinas e antigos armazéns reconvertidos é uma forma poética e sustentável de se despedir do território, apreciando a cidade desde a perspetiva da água.

Sugestão de almoço em restaurante com estrela Michelin

O almoço é sugerido no restaurante Salpoente, instalado num antigo armazém de sal à beira da ria. Distinguido pelo Guia Michelin, este espaço oferece uma cozinha contemporânea enraizada na tradição, com especial foco nos peixes da costa e nos sabores marinhos reinterpretados com elegância.

Museu da Cerâmica Vista Alegre

A tarde encerra com um mergulho na arte e na história da cerâmica portuguesa, através da visita ao Museu Vista Alegre, situado no coração da icónica fábrica com o mesmo nome. Aqui, poderá conhecer de perto o processo de criação das porcelanas finas que há mais de dois séculos decoram as mesas mais exigentes do mundo.

Regresso ao Porto

Com os sentidos plenos e a alma preenchida, segue-se o regresso confortável ao aeroporto ou hotel no Porto, onde termina esta jornada inesquecível de 7 dias pelo Douro e Centro de Portugal. Nota: Caso não seja possível assegurar a disponibilidade dos alojamentos propostos no itinerário, será sugerida uma oferta do mesmo nível de qualidade e requinte que pauta as viagens da Immersive Journeys.