Uma característica que torna Portugal um país cada vez mais procurado por visitantes de todo o mundo é a gastronomia e os vinhos distintivos do país. Com efeito, é na cozinha – e depois na mesa – que Portugal se revela em todo o seu encanto: é aqui que os segredos gastronómicos são transmitidos de geração em geração e que se contam histórias antigas, temperadas pelos aromas e sabores que se soltam dos pratos. É na cozinha e à mesa, afinal, que se fazem amizades para a vida.
Os passeios de vinho e comida da Immersive Journeys são convites para uma descoberta do Portugal autêntico – o país que permanece resguardado dos roteiros convencionais e que se dá a conhecer apenas aos que procuram experiências exclusivas, como as que nós proporcionamos.
Concebidos à medida para os visitantes mais exigentes, os nossos passeios de vinho e comida combinam o requinte mais discreto com um compromisso inabalável pela sustentabilidade.
O que são passeios de Vinho e Comida?
Os passeios de vinho e comida vão muito além de simples degustações da excelente gastronomia portuguesa. São roteiros preparados com todo o cuidado, que revelam as camadas da identidade gastronómica portuguesa, as paisagens mais deslumbrantes e os métodos ancestrais de cultivo e de produção de vinho. Tudo isto com um elemento de criatividade contemporânea, que reinventa as tradições.
Nestes passeios de vinho e comida, todos os momentos procuram intensificar as sensações de quem os vive. Imagine-se a caminhar entre vinhas centenárias ao amanhecer, enquanto um enólogo partilha as histórias de cada casta. Ou participar numa vindima exclusiva, seguida de um almoço preparado com ingredientes acabados de colher e servido com vista para os montes cobertos de cachos de uvas reluzentes.
O que distingue os nossos passeios de vinho e comida é a autenticidade das experiências que propomos e o acesso privilegiado a pessoas e lugares que normalmente estão inacessíveis ao público. Trabalhamos com pequenos produtores, comprometidos com práticas sustentáveis, e chefs que valorizam os produtos locais. Desta forma, asseguramos que cada passeio gastronómico tem um impacto positivo nas economias locais e na preservação das tradições culinárias.
Tours Destacadas
Esta viagem Centro e Alentejo Essencial: Luxo, Gastronomia e Tradição em 7 Dias, leva-nos a descobrir um Portugal autêntico, através de experiências criteriosamente selecionadas para os viajantes exigentes.
Caminhos pelo Alentejo: 7 Dias de Luxo, Autenticidade e Sustentabilidade, esta viagem da Immersive Journeys convida-o a mergulhar profundamente na alma do Alentejo. Entre paisagens vastas e serenas, tradições ancestrais, projetos de sustentabilidade
Nesta viagem de 7 dias pelo coração do Alentejo, a Immersive Journeys leva-o a descobrir a alma de uma das regiões mais genuínas de Portugal.
Durante três dias intensos e memoráveis, esta viagem convida-o a mergulhar no lado mais autêntico e surpreendente do Centro de Portugal.
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No tour de Évora Autêntica: História, Gastronomia e Vinho em 1 Dia, vai descobrir o coração histórico de Évora e o melhor da sua tradição gastronómica e vinícola.
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A viagem Douro Profundo e Centro de Portugal: Vinhos, Natureza e Aldeias Históricas em 7 Dias leva-o ao coração do Douro mais autêntico.
Na viagem A Alma do Centro e Alentejo em 7 Dias: Património, Natureza e Tradições Vivas, a Immersive Journeys convida-o a descobrir a alma multifacetada de uma das regiões mais ricas do país
Nesta jornada de um dia, descubra os vestígios deixados pelos Cavaleiros Templários em pleno coração de Portugal, numa experiência exclusiva que cruza património, tradição e sabores autênticos.
Nesta viagem de 1 dia a partir de Lisboa, Património de Évora: Um Dia de História e Sabores, vai descobrir o Alentejo monumental e sensorial, onde cada pedra tem uma história e cada sabor vem diretamente da terra.
Na viagem A Alma do Minho: da Gastronomia à História em 3 Dias, a Immersive Journeys leva-o a explorar a alma vibrante do Minho, berço de Portugal, onde a paisagem verdejante.
Nesta viagem de Algarve Autêntico: 3 Dias entre a Serra e o Mar, a Immersive Journeys convida-o a descobrir um Algarve que poucos conhecem – aquele que está longe das multidões, onde a serra se encontra com o mar e as tradições sobrevivem em harmonia
Portugal de Norte a Sul: uma viagem de 12 dias pela alma do país é uma viagem imersiva que conduz o viajante por Portugal de norte a sul, que revela a riqueza cultural.
Tipos de passeios gastronómicos
A diversidade gastronómica de Portugal é surpreendente para um país de dimensões pequenas. Os nossos passeios gastronómicos, longe dos centros urbanos, são desenhados para revelar esta variedade, adaptando-se aos interesses e expetativas particulares de cada cliente.
Passeios de Vinho e Comida no Douro Vinhateiro
O Douro, região vinícola demarcada mais antiga do mundo e Património Mundial da UNESCO, é o cenário ideal para passeios de vinho e comida muito apreciados. A bordo de um barco privativo, movido a energias limpas, vai deslizar devagar pelas águas do rio, enquanto aprecia vinhos do Porto e do Douro que os produtores selecionaram para si.
Os nossos passeios de vinho e comida no Douro incluem visitas a quintas familiares, onde proprietários e enólogos abrem as portas das adegas privadas, para partilharem vinhos que não encontra nos locais de venda tradicionais. Os almoços, servidos em terraços com vistas panorâmicas para os socalcos do Douro, apresentam reinterpretações sofisticadas da cozinha tradicional duriense, harmonizados com os vinhos mais indicados para cada comida.
Para uma experiência ainda mais exclusiva, os nossos passeios de vinho e comida podem incluir um jantar numa vinha à luz da lua, com um menu personalizado preparado por um chef com estrela Michelin, utilizando apenas ingredientes locais e sazonais.
A Gastronomia no Alentejo
No Alentejo, tudo tem um ritmo diferente. Os nossos passeios de vinho e comida nesta região convidam à contemplação tranquila, numa experiência sustentável de slow tourism que garante uma conexão com a natureza e consigo mesmo. Entre planícies douradas e olivais antigos, vai descobrir vinhos de carácter único e uma gastronomia robusta que celebra a simplicidade dos ingredientes.
Durante estes passeios gastronómicos, visitará adegas premiadas e pequenas herdades onde se produzem alguns dos mais aclamados vinhos portugueses. Os almoços podem acontecer onde menos espera: piqueniques à sombra de sobreiros centenários, com produtos regionais de excelência (queijos, enchidos e outras iguarias), acompanhados pelo cante alentejano, Património Imaterial da Humanidade.
Turismo Gastronómico em Aldeias Históricas
As aldeias históricas de Portugal são o repositório de tesouros gastronómicos que perduram ao passar dos séculos. Os passeios de vinho e comida por estes destinos do interior do país são viagens no tempo, em que cada refeição conta uma história de criatividade e de resiliência de todo um povo.
Acompanhado por historiadores e especialistas em gastronomia local, descobrirá pratos que já alimentavam reis e camponeses, agora reinterpretados por chefs premiados que respeitam os sabores originais. Em restaurantes instalados em edifícios históricos ou em casas particulares que abrem as suas portas exclusivamente para si, viverá experiências de turismo gastronómico que combinam património e inovação.
Estes passeios gastronómicos incluem visitas a produtores artesanais de queijos, enchidos e pão, onde poderá observar e participar em métodos de produção ancestrais, reforçando o seu conhecimento sobre a origem dos ingredientes que compõem a complexa tapeçaria da gastronomia portuguesa.
Workshops de Cozinha Regional: aprenda a cozinhar Portugal
Prepare se para entrar em ação! Para os que desejam levar consigo mais do que memórias, os nossos workshops de cozinha são o complemento perfeito para os passeios de vinho e comida. Em cozinhas privativas, com vista para vinhas ou jardins de ervas aromáticas, vai aprender a confecionar refeições tradicionais de Portugal sob a alçada de um chef reconhecido.
Desde a confeção dos pratos mais tradicionais até à elaboração dos sofisticados doces conventuais, aprenderá técnicas e receitas que poderá recriar em casa, prolongando assim a sua experiência em Portugal. Cada workshop é personalizado de acordo com os seus interesses e conhecimentos culinários e termina com uma refeição onde desfrutará dos pratos que ajudou a preparar, harmonizados com vinhos criteriosamente selecionados.
É uma forma imperdível de estabelecer uma ligação com a cultura local.
Passeios Privativos: um toque suplementar de requinte
Para quem valoriza a exclusividade acima de tudo, os nossos passeios privativos de autor representam o apogeu da experiência Immersive Journeys. Totalmente personalizados, estes passeios de vinho e comida individuais são desenhados em colaboração com enólogos e chefs premiados, propondo itinerários que refletem as suas preferências pessoais – por exemplo, a escolha dos vinhos pode ficar ao seu critério.
Imagine uma masterclass privada com um dos mais respeitados enólogos do país, ou um jantar exclusivo onde cada prato é criado diante de si, num diálogo constante entre o chef e os seus sentidos.
Estes passeios gastronómicos privados oferecem experiências irrepetíveis, em que cada detalhe é pensado para superar as suas expetativas – que sabemos que são muito altas. Um elemento de requinte e singularidade para uma viagem memorável.
Qual o preço de um passeio de vinho e comida em Portugal?
Os passeios de vinho e comida da Immersive Journeys são experiências premium, cujos preços refletem o seu carácter exclusivo e personalizado. O investimento varia consoante a duração da experiência, o número de participantes, as regiões visitadas e o nível de personalização desejado.
Todos os nossos passeios de vinho e comida incluem transporte de luxo com motorista privativo, acompanhamento por especialistas locais, acesso exclusivo a produtores e chefs e experiências gastronómicas de alto nível. Por se tratar de experiências totalmente personalizadas, convidamo-lo a contactar-nos para uma proposta detalhada, adaptada às suas preferências.
Passeios de Vinho e Comida com a Immersive Journeys
Escolher a Immersive Journeys para os seus passeios de vinho e comida em Portugal é optar por uma abordagem que valoriza a excelência, a autenticidade e a sustentabilidade. Trabalhamos apenas com parceiros que partilham os nossos valores: pequenos produtores que praticam uma agricultura responsável, chefs que privilegiam ingredientes locais e sazonais e comunidades que mantêm vivo o património gastronómico português.
Os nossos passeios gastronómicos são desenhados para quem procura mais do que o óbvio – são pensados para os viajantes que sabem que o verdadeiro luxo reside nas experiências autênticas e nas memórias que ficam. A cada passeio de vinho e comida, revelamos um Portugal genuíno, onde tradição e inovação se encontram à mesa.
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